أحلى صوص مع الباستا.. طريقة عمل صوص ألفريدو

صوص ألفريدو من الصوصات المميزة، والتي يمكن أن تكون طبقًا جانبيًا لأطباق رئيسية عديدة مثل الباستا أو الدجاج المشوي أو خضروات مشوية، ويمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة، ويقدم لكم "Food Today" طريقة عمل صوص ألفريدو. 

مدة التحضير: 10 دقائق 

تكفي 4 أشخاص

 

مقادير عمل صوص ألفريدو: 

نصف كوب من الزبدة.
كوبان من الحليب.
نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
180 جرامًا من جبن البارميزان المبشور.
240 جرامًا من الجبن الكريمي.

طريقة عمل صوص ألفريدو: 

1- تذاب الزبدة على نار متوسطة الحرارة.
2- يضاف الجبن الكريمي، وتقلب المكوّنات حتى تتجانس، والحصول على خليط ذو قوام ثقيل. 
3- يسكب الحليب السائل على دفعات، مع الحرص على التحريك بعد كل إضافة. 
4- يضاف الفلفل الأسود ثم توضع جبن البارميزان، ويستمر في تقليب المكوّنات حتى يذوب الجبن.
5- تبعد صلصة الفريدو عن النار، وتصب في صحن التقديم، أو ينصح باستعمالها مع الباستا.

 

نصائح التقديم:

يعد صوص ألفريدو أحلى صوص يقدم مع الباستا.